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方安嘀咕完。

跟着陈燕芳来到外屋。

此时，锅里的杀猪菜已经烧开了。

陈燕芳小跑着去碗架子里拿筷子，边跑边急切地说道。

“莹莹，你快把那盆涮一下夹出来。”

“大嫂，不用那么麻烦，这么煮着就行。”

“不得用小火慢慢煮吗？”

“不用，排个气就行。”

方安拦下陈燕芳，跑回东屋从缝纫机的抽屉里找了根银针，拿到外屋用清水冲了下，随后回到灶台给血肠扎了个孔排气。

然而，等针扎下去拿出来后。

针孔处排出来的并不是空气，而是些许血水。

“艾玛，这不漏了吗？”

陈燕芳吓得刚想去夹。

“没漏，一会儿就好了。”

方安抢过筷子给血肠翻了下。

三人站在灶台旁等了几秒钟。

那血肠果然不往外留血水了，而是在往外排气。

陈燕芳长出一口气。

“吓死了，还以为白忙活了。”

“大嫂，咱家以前不做过血肠吗？”

方安诧异地问道。

“那也没这么煮过啊……”

陈燕芳实话实说。

往年杀猪前儿，方德明两口子确实会给孩子做两根血肠，但从来不多做。

这血肠做起来比较费劲。

整个双马岭除了杀猪的陈大发。

别人谁也不会兑这个东西。

那陈大发向来占便宜没够。

只要找他做血肠，那必然得多要一块儿肉。

因此家家户户凡是杀猪的，每年就只做两根，多一点都不做。

这做得少，煮前儿怕煮坏了自然是小心翼翼。

各家各户每次煮血肠都得单独开一个锅，用小火慢慢煮，直到煮熟为止，从来没跟杀猪菜在一个锅里煮过。

方安想了想貌似是有这么一回事。

今年杀猪前儿方安不在家。

但前世回双马岭后听老刘说。

今年杀猪前儿大嫂本来是想给孩子再做根血肠的。

但陈大发说做一根跟做两根一样，还是得多要一斤五花肉。

这大嫂本来是打算往出卖的。

多给一斤就得少卖一斤，因此就没答应做。

结果俩孩子这一年也没吃上血肠。

“那就这么煮着？”

“这都排气了，差不多快熟了，一会儿跟杀猪菜一起出锅就行。”

方安嘱咐完看猪肝熟了，夹出来拿刀切成片。

方莹莹蹲在灶坑旁烧柴火。

陈燕芳回到碗架子旁拿出个黄瓷盆倒了几碗白面，又拿个干净小碗盛了几碗猪血，想着先把面和好发酵一晚，明早起来熬药前儿就直接蒸了。

三人在外边忙活了十多分钟。

杀猪菜和血肠就全都做好了。

陈燕芳那边的面也揉完放上面肥发酵了。

方莹莹洗干净手回屋放桌子，放好后跟方安一起把饭菜端上桌。

然而，等方安端着杀猪菜进屋时才发现。

方德明这会儿正带着方思成在炕梢拿着账本算账。

两人这么大会儿，已经把今个卖肉的账本算完好几页了。

“大哥，你别忙活了，一会儿吃完饭一起算。”

陈燕芳端着馒头进屋。

又跑去外屋拿小碗倒了点酱油，留着占血肠吃。

方安跟着出去，把凉水中放凉的血肠拿出来切成片放到盘子里，跟着酱油一起端上了桌。

俩孩子看得双眼放光。

抓起筷子就要夹。

但看到方安和陈燕芳还没坐下，又强忍着把筷子放了下去。

“快吃吧。”

方安坐下后宠溺地笑了笑。

俩孩子夹起血肠沾了点酱油，直接把一整片放到嘴里，两双大眼睛瞬间眯成了小月牙。

陈燕芳见俩孩子吃得这么香，试着尝了一片，转头给方德明也夹了一块儿。

“你快尝尝，这都小安做的。”

方德明试着咬了口，猛地看向方安。

“你这咋做出来的？咋这么软和？”

“啊？血肠不就是软和的吗？”

方安疑惑地挠了挠头。

“哪啊？往年陈大发做那玩意儿可硬了，你忘了前两年你吃一口就不吃了？”

方德明说完。

方安压根没想起来。

前世的有些事他还记得。

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