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第71章第71章(第1/2页)

除了谭家菜那点底子，其他菜系的手艺，何雨注差不多都已赶上甚至超过了他。

接着何雨注提起，他托人弄了些海货干货，过几日就能捎到。

何大清一听便来了精神。

谭家菜他许久未碰，手上难免有些生疏。

再者，这家传的技艺总得往下传，若断在自己手里，他实在不甘心。

“等东西到了，让你爹我露一手，叫你见识见识什么叫真正的榜眼菜。”

“这话您往后可别在外头提。”

“怎么，这还有忌讳？”

“如今讲究的是人民当家。

您张口榜眼菜、闭口官府菜的，不是平白惹麻烦么？严不严重另说，总之别往外传，咱自己心里有数就行。”

“我都说大半辈子了，也没见出过什么事。”

“往后您就说自己是鲁菜师傅。

师承嘛……对了，我师爷究竟是谁？”

“混小子！你师爷就是你亲爷爷！”

何大清抬手在何雨注后颈上不轻不重地拍了一下，没好气地瞪着眼。

“您又没提过。

我爷爷还会别的菜吗？留没留下什么食谱？”

“把你爹我这身本事掏空还不够，还惦记上别的了？”

“您就说有没有吧。”

“有。

是几道宫廷菜，你太爷爷传下来的，我也没亲手做过。”

“啊？什么菜您都没试过？”

“熊掌、鹿尾。

你爹我上哪儿弄这些材料去？”

何大清眼睛一瞪。

“食谱呢？给我瞧瞧。

保不齐哪天就碰上了呢。”

“等晚上没人时拿给你。

可仔细收好了，这是传家的东西，丢不得。”

“放心，丢不了。

我就看看，万一真遇上材料却不会料理，那才丢人。”

“就你？馆子不去，厂子不进，别把手艺荒废了就不错，还能碰上那些稀罕物？”

“您这可就看扁人了。

好东西又不是只有那些地方才有。”

“行，行，你总有道理，我说不过你。

今儿中午还是你掌勺，做几样我没尝过的。”

“得嘞，听您的。”

结果晌午何雨注端出一盆酸菜鱼。

在那年月，这算得上新鲜花样了，后世倒是寻常，连现成的料理包都不少见。

何大清看他料理时就问跟谁学的，这菜式似乎不属川菜路子。

“自己瞎琢磨的。

您看怎么样？”

“瞧着倒像模像样，就不知入口滋味如何。”

何雨注将盛着酸汤鱼片的碗往父亲面前推了推。”您尝尝。

若合口味，这做法我教您。

用料寻常，食堂里应当能推广。”

“那可说定了，别藏着掖着。

再怎么说，我也是你爹。”

“我哪会！”

年轻人转过脸，鼻腔里轻轻哼了一声。

这道菜让饭桌边的筷子几乎没停过。

杂粮馒头多蒸了一笼，连盆底的汤汁都被蘸得干干净净。

何大清搁下碗，摸着胃部低声念叨：“滋味是好，就是太下饭了些。”

许家兄妹俩吃得撑了，索性留在何家屋里歇着。

王翠萍因着身孕，对那股独特的酸味格外贪恋，最后是扶着何雨注的胳膊才挪回屋的。

何雨水圆鼓鼓的肚子又胀了一圈，扯着哥哥的袖子不住地问，下次什么时候再做这道鱼。

午后时光与上午相差无几。

到了傍晚，因为中午实在吃得太饱，晚饭便简单凑合了。

开工的日子转眼就到。

何大清去了厂里，何雨注则随着王翠萍和小满往军管会去。

既然打算长住，登记总是要的。

谁知一问，新的户籍还没开始办理。

办事员倒是给开了两张证明，好让小满能先入学。

王翠萍递过自己的材料，那人匆匆扫了几眼，转身便去找人。

不多时，进来几位穿制服的工作人员。

王翠萍被请进了里间。

何雨注想跟上去问个明白，却被她一个眼神止住了。

有些事王翠萍从未对任何人提起——余则成获取的那份情报，此刻就在她身上。

他交代过，只能交给代号“农夫”

的人。

至于老赵，相处时日太短，她不敢贸然托付。

何雨注领着小满在外厅等着。

没过多久，几辆吉普车驶到门外，下来几位干部模样的人，步履急促地进了内院。

稍后便有工作人员出来，告知他们先回去，王翠萍同志还有事要办，结束后会安全送她回家。

何雨注没再多问，拉着满脸困惑的小满走出了大门。

“柱子哥，王姨不会有事吧？”

小姑娘眼里汪着泪，声音发紧。

“不会有事的。”

何雨注拍了拍她的肩，“那儿也算她半个家了，自家人还能为难她么？”

“那我们……在外面等等？”

“不用。

刚才来的都是坐小汽车的，说不定王姨回去比咱们还快。”

两人回到院里，少了一个人，自然引来询问。

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