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「白天太挤，换个时间清净。」洪杰笑着打了个哈哈，「各位师傅，今天有烧椒皮蛋丶回锅肉丶鱼香肉丝丶麻婆豆腐丶香辣土豆丝，还有担担面。想吃啥随便点。」

「担担面啊！早上没吃到，这会儿可算赶上了！」

「我要回锅肉，多放蒜苗，再来碗米饭！」

「麻婆豆腐来一份！两碗饭！」

喊单声在夜色里此起彼伏，比白天还热闹。

洪杰手里的锅铲翻飞，两口锅轮番开火。

菜籽油的青烟细细一卷，肉片下锅「滋啦」一声，油脂的香气瞬间炸开。

李建国收钱找零，李建民打饭盛米汤，三个人配合得比白天还默契。

第一个蹲在路边吃上回锅肉的工人，夹了一筷子送进嘴里，嚼了两下，眼睛一亮：

「巴适！」

旁边的人跟着下筷，吸溜面条的声音丶扒饭的声音丶夸赞的声音混在一起，在夜色里格外响亮。

洪杰一边炒菜，一边留意着系统面板。

【食客真心认可：1/50】

【食客真心认可：2/50】

【食客真心认可：5/50】

数字跳得很快。

这些熬了大半夜的工人，肚子里没油水，一口热乎的肉菜下去，浑身都舒坦，那声「好吃」是从嗓子眼里挤出来的，半点不带客套。

十二点半刚过，认可数就突破了三十。

流水也在涨。

一毛五丶两毛丶两毛五，钱箱子里的毛票越堆越厚。

一点左右，又一波夜班工人出来——热处理车间和锻造车间的换班时间，人比十二点那波还多。

摊子前瞬间排起了长队。

洪杰手里的锅铲就没停过，额头上全是汗，但动作半点没乱。

每一盘菜的出锅时间丶火候丶调味都卡得分毫不差。

李建民打饭打得手腕酸了，瞌睡也来了，甩两下继续干。

快两点的时候，又一波喷涂车间的工人，洗完澡出来了。

看到大门口居然还有热火的伙食也惊讶了。

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