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五花肉，切成骰子块。

锅里再来点底油，三个大料瓣，一块桂皮，炸成咖啡色，再把切好的肉往里一倒。

也不用勤扒拉，就等着肉渗出油来，这再将葱姜扔进去，还是倒炝锅。

葱姜出味，肉也变色，在张桂兰的强烈要求下，从锅里蓖出不少油来。

「有油他吃着才香啊！」

「你这三斤肉，用这么多油炖，造孽呀？过不过日子啦！」

张桂兰怕惹着林卫东生气，声音小小，可又极为笃定。

林卫东笑着摇头，东北传统酱油往里一烹，一块红腐乳被扔了进去。

「做红烧肉还用这个？」

「这不省着弄糖色了嘛！」

林卫东笑着，东北酱油，是拿着大豆酿出来的，既是老抽，也是生抽。

加入热水，水与肉齐。

柴火大灶上，伴随着灶膛里的火苗烧着正旺，咕嘟咕嘟，还冒着热气的红烧肉，香味飘了出来！

大铁锅子柴火灶，造出来的红烧肉就是香！

更别说，还是在这寒天雪地里！

外头，天色不好，灰暗色天空已经开始飘雪花。

闻着味，小妹林卫娟凑到锅台边，不停吞咽着口水。

还不仅仅是她，连大嫂闻着味也忍不住，给俩孩子往大哥手里一放，来到爹妈家。

「哎呀，小叔啊，你这红烧肉，可真红烧肉啊！」

「你这不废话，咋的，馋了？」

大嫂刘英艰难地点点头。

「你不当厨子真可惜了！」

林卫东哈哈大笑着，林福财也激动了，从外头走进来。

「哎呀老三，你买这煤可真不一般……哎呀，这啥玩意，这么香啊！」

说着话，看着锅里的红烧肉，林福财呵呵笑着，又掀开门帘，走进里屋，鞋一脱就上了炕。

「今个，咋地也得尝尝这红烧肉是个啥味！」

「对啦，老三，那个姓洪的哥们，还挺仗义，给咱家多不少煤！」

𝓍𝚂𝑇𝓲𝑀e.𝑪o𝑀