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门在身后关上，贾张氏维持着伸手的姿势，僵在了那里。屋里，只剩下她自己粗重的呼吸声。

轧钢厂，后厨。

今天气氛有点不对劲。

傻柱的两个徒弟，马华和胖子，正缩在角落里，对着案板上的一堆土豆丝发愁。那土豆丝，切得有筷子那么粗，长短不一，七扭八歪。

“师傅今天这是怎么了？切个土豆丝，嘴里嘀嘀咕咕的，说什么‘公差太大’，还拿尺子量了半天，这菜还怎么炒？”胖子小声抱怨。

马华叹了口气：“别提了，刚才和面，师傅非说要什么‘配比’，拿着个破碗量来量去，结果那面和得，不是干了就是稀了，扔了好几回了。”

正说着，傻柱黑着脸从外面进来了。他手里没拿勺子，也没拿菜刀，而是拿着那张图纸，一进门就“啪”地一声拍在案板上，震得那堆土豆丝都跳了一下。

“看！都给我看！”他指着图纸上的一个符号，“看见这个三角没有？这叫‘光洁度’！今天谁的土豆丝要是切得不‘光洁’，带着毛边儿，晚饭就别吃了！”

马华和胖子面面相觑，一个字也听不懂，但看着师傅那要吃人的表情，赶紧埋头“唰唰唰”地切起了菜。

傻柱没心思管他们，他对着图纸，又拿起一根胡萝卜，横着比划一下，竖着比划一下，嘴里念念有词：“要先找基准面……这个头，太平了，就从这儿下刀……”

他一刀下去，胡萝卜被切掉了一小块，切面歪歪扭扭。

“不对！”他把胡萝卜一扔，又拿起一个圆滚滚的萝卜，在手里掂了掂，“这是个圆柱体，得先车外圆……车……车个屁！我上哪儿车去！”

他烦躁地一拍大腿，把菜刀往案板上“duang”地一剁，吓得旁边偷看的胖子一哆嗦。

整个上午，后厨都笼罩在一股低气压里。傻柱一会儿对着图纸发呆，一会儿拿起个冬瓜土豆比比划划，炒菜的时候，更是心不在焉，好几次差点把酱油当醋给倒进去。

到了中午开饭的点，他更是破天荒地跟李主任告了个假，把打菜的勺子往马华手里一塞，自己端着个饭盒就往一车间跑。

他得去找秦淮茹！

那图纸上好几个弯弯绕，他琢磨了一上午，脑子都快成一锅浆糊了，也没想明白那到底是个什么“鸡脚”样的结构。

他现在是彻底明白了，这铁疙瘩里的道理，跟他那菜勺里的道理，看着像，可真要掰扯起来，一个天上，一个地下。他那点颠勺的本事，在这“天书”面前，连个屁都算不上！

一车间里，午休的铃声刚落，工人们正三三两两地啃着窝头，聊着闲天。车间门口，一个白色的身影一阵风似的冲了进来，手里还端着个铝饭盒。

“秦淮茹！秦淮茹在哪儿？”傻柱扯着嗓子喊，那动静，把几个正打盹的老师傅都给惊醒了。

众人循声望去，只见食堂的何师傅满头大汗，厨师服的扣子都崩开了一颗，那架势不像是来送饭的，倒像是来捉奸的。

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