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肉不新鲜还是有炸得点老了？”

“炸老了，酱的味道也不对。”

赵屿端起盘子要走，顾寒声问：“干什么？”

“不是说味道不对吗？我撤了。”

“我说味道不对，又没说我不吃。”

“……噢。”赵屿将盘子放回去，见保姆把晚餐已经做好，便说着“阿姨我帮你端”又转身进了厨房。

顾寒声看着他逃避的背影，手指轻轻敲了敲桌子。

赵屿在逃避和他面对面，像一只把头埋进土堆的鸵鸟，甚至不和他对视。

……

隔天晚上下班回家，保姆还没下班，蹲在厨房里不知在干什么，“噼里啪啦”地响。赵屿过去看了一眼，发现厨房水池里有好几尾银鲳鱼，保姆正在给鱼换水，鱼尾甩在水池上才发出响声。

“阿姨，怎么买了这么多鱼？”赵屿问。

“你不是要做熏鱼吗？这都是顾先生让人买来的。哎呦，都不知道这海鱼怎么养，不会到明天就死了吧？”保姆说：“对了，桌子上那个袋子里的东西也都是给你的。”

赵屿打开袋子，里面放着一个计时器、一支油温计还有一本书。

计时器是厨房专用的，防水防尘，到了设定的时间就会提醒，这样就不会因为走神而炸鱼时间太久，油温计就更不用说了。那本书比较特别，赵屿翻开扉页，看见作者的名字和简介，惊讶地发现是曹旭的师父出的烹饪书。

书没有版号，也就是说并未公开出版，在市面上几乎不可能买得到。书中收录了很多米其林料理的做法，连注意细节都详尽地标注了出来。这本书对于厨师来说简直是一本武功秘籍。

赵屿翻了几页，看见了熏银鲳鱼这道菜，但马上就合上了。这是曹旭给他出的题，他不愿意抄答案。

这样一本在市面上买不到的书，顾寒声是通过什么渠道，辗转几人才弄到手的？费这样的心思，就只是为了送给他。这让赵屿的心情格外复杂。

是因为那天的误会赔礼道歉吗？顾寒声也会道歉？

赵屿卷起袖子，从水池里捞出一条鱼。用昨天剩下的调料又熬了一锅新鲜酱汁，这次他没有走神，鱼炸至浅金色捞起，热浸酱汁，充分入味。

他对炸鱼的油温、火候和时间的把控越来越熟练，酱汁的味道也越来越接近曹旭的配方，包括最后的摆盘装饰也从最初的笨拙到逐渐能一步到位。

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