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大姨：“如果要有盖的锅，我觉得高压锅最适合，密封性好，不怕撒出来，也不怕脏东西进去。”

叶简在放钱的抽屉里拿出本子，开始记录。

“高压锅也可以，我明天去菜市场找找，看哪个方便买哪个。”

叶母：“高压锅得买多大啊，哪够装？”

大姨反驳她：“除了卤肉，其他肉哪需要大锅，刚才晓峰不是说了，那个什么不锈钢桶来装卤肉，其他的装高压锅就行。”

“配菜呢？配菜比肉还多。”

“配菜……”

“好了，别吵了，我有想法了。”叶简打断叶母两人的争论，“主菜和卤蛋我这边做好装锅里或不锈钢送过去，配菜我让秀莲过去那边做。这样一来，那边的帮工要做的事情就比较多。”

叶简看向大姨和大姨父：“大姨，你和大姨父两人过去行吗？这件事我考虑好几天了，思来想去，只有你们俩过去，我才能放心。”

大姨和大姨父闻言愣住。

……

最终运动场新店的事就这么定下来了。

大姨和大姨父接下去主要负责新店的各种活，王秀莲负责厨房的一切事宜，比如主菜做完送过去，若是凉了，她要负责加热，以及炒套餐需要的配菜等。

叶母听完叶简的安排，担忧地说道：“这样能行吗？才三个人，忙得过来吗？”

叶简压下心中的燥意，对她说：“妈，这是暂时的，等我们招到合适的人他们就轻松了。”

然而，嘴上安抚了妈妈，自己的眉头却始终没有松开。

总算知道为什么在这个时候，有点本事的人都能腾飞了。

人才太稀缺了。

即使是油水足，许多人都愿意干的厨师这一行，要招到合适的人，也不是那么简单。

以后叶记的厨师，必须要提前培训好。

新店的难题暂时有了应对的方案，隔壁那家，还没着落。

叶记麻辣烫是时候提上日程了。

就在叶简打算着手开始研究另一家店时

x 𝐒 𝚃 𝐈 Ⓜe .𝐶o Ⓜ