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于莉不假思索的开口道：“这最重要的就是厨师手艺要好，否则其他的都是空话。”

“再就是饭店的地段要有客流，要不然没人来的话厨师手艺再好也没用。”

何雨柱满意道：“媳妇你全都说到了点子上，现在咱们饭店的厨艺肯定没得说，至于地段也不差。”

“可要是想做大做强光有这两点肯定不够，你琢磨琢磨为什么现在国营饭店普遍生意不好？”

于莉脱口而出道：“还不是服务态度差，再加上环境还不好。”

“那不就结了，但是这也只是其中两点，还有最重要的一点就是管理混乱，员工存在很多必须要改的坏毛病。”

“这些都是那些饭店走向没落的原因，所以咱们要想把饭店开好了，就必须要提前把所有的规矩都定清楚了。”

于莉当然知道何雨柱的规矩是什么，但是在轧钢厂工作了那么多年，她心里十分清楚食堂里那些人平日里都干了些什么。

“当家的，这件事你想好怎么说了吗？可别一开始就有矛盾了。”

“长痛不如短痛，这要是饭店一开始就存在隐患，后面事情肯定更麻烦，再说了我这也都是为了他们好。”

何雨柱拿起自己编写的员工守则，快速的看了一遍。

“媳妇，你去把他们都叫过来吧！”

于莉转身就把正在收拾卫生的几个人都找了过来，这里面除了他七个徒弟之外，何雨柱额外又把蔡晓丽跟韩春燕都招进了饭店。

按照他的观察，蔡晓丽和韩春燕这两个人品质都还算是不错，而且个人能力也可圈可点，何雨柱觉得要想做大做强，最重要的就是人手。

可能一开始他要多付两份工资，但总不能等要用的人的时候，临时把人找来用吧？

何雨柱看着面前斗志昂扬的几个人，随手把自己写的那页纸放在了一边。

“马华，都准备的怎么样了？”

“放心吧师父，楼下和厨房已经都布置好了，现在要是有材料咱直接开门揽客都成。”

何雨柱白了他一眼。“你小子稳重着点，就不能给你师弟师妹们做个好榜样吗？”

“嘿嘿，我这不就是想着尽快开门赚钱吗？”

“德行～”何雨柱调侃了一句，然后就着马华的话接着说道：“说到钱，咱们现在就谈谈大家伙的待遇问题。”

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