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“由于蕨菜生长于山区林间，耐荫耐贫瘠，不惧旱涝寒暑，在恶劣环境中也能茁壮成长，一场春雨后就能冒出寸许的嫩芽。

因此，布依族群众视之为质朴刚健、自强不息的象征，甚至在庆祝孩子满月和百日的酒宴上也举杯祝愿他们能像蕨菜一样健康成长，而非升官发财之类的陈词滥调。

当然，蕨菜在布依族群众的日常生活中也扮演着不可或缺的重要角色。

嫩芽可作蔬菜；蕨根可提取淀粉，加工成蕨根粉和蕨粑；蕨杆可当燃料，燃烧后残余的蕨杆灰还可提取土碱，蕨菜芽不仅可鲜食，焯水、盐渍、晒干后还能长期储存。”

“另外还有北魏《齐民要术》，明代《群芳谱》、《救荒本草》和《本草纲目》等文献都记载了古人加工、保存蕨菜的方法。所以“浑身是宝”的蕨菜也是救荒防灾的“天然应急储备物资”。”

[素质:好家伙，我就吃过嫩芽，原来这么有用啊。]

[西瓜水:长见识了，还真厉害。]

吃？

康强眉尖一翘又说道:“人类最早食用蕨菜的方法是烤制，随着时代发展有了各种炮制蕨菜食用的方法，不过到现在农村现在还有用石板或铁制农具烤食的习惯。”

[咕咕咕子:好厉害，可是我真的感觉味道怪怪的(捂脸)]

[就下班洗:那你可以换一种蕨菜吃啊，主播说了那么多种味道好的。]

“是的，可以换一种蕨菜尝尝。”

康强点头附和，“而且现在网购那么发达，换一种蕨菜也不是什么难事了。”

[咕咕咕子:那我到时候换一种蕨菜试试吧。]

康强提醒道:“换蕨菜吃可以，但是不能多吃哦。”

[咕咕咕子:主播为什么啊？]

康强呵呵一笑，指着蕨菜回答。

“这里就又是一个故事了，不过这个故事我相信兄弟们基本上都有听过。”

[杀死天下负心狗:故事？主播快说快说！]

[好这口四百:快快快，主播快点说下去！]

[鱼非鱼，你是狗:我们的听过？那空军佬也知道了，那应该是在课本上面出现过的……是伯夷叔齐的故事吗？]

康强略微震惊的看着鱼非鱼发出的弹幕，点点头表示没错。

“是的，就是关于伯夷叔齐的故事，这也算是蕨菜最出名的典故了。”

[咕咕咕子:好的主播，准备好了，开始吧。]

“蕨菜最有名的故事就是伯夷、叔齐“耻食周粟”的事情。

孤竹国是商汤册封的一个小国，殷商末年，孤竹国君遗命让少子叔齐继位，叔齐坚持认为应遵照古制立兄长伯夷为君。

在礼制与兄弟之情的冲突之下，二人都放弃王位，离开了国都，可是后来二人在路上偶遇，于是同行出发。

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