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坛子密封一个月，看梅子出水了，水淹过梅子了，那就成了，那出的水，就是梅子醋。

梅子醋做梅汁排骨最好了。

但要注意的是，梅子醋很咸很酸，用的时候要注意用量。

既然腌梅子了，那青梅酒也安排上吧。

顾宁兴奋的看着牧野：“要不要喝梅子酒？”

牧野给顾宁擦擦脑门上的汗：“你还会酿酒？”

顾宁被牧野这样一问，顿时有点不确定了：“试试吧？”

反正现在正是梅子的季节，过了这个村可就没有这个店了。

新鲜梅子、白酒（高度粮食酒）和蜂蜜。

要将新鲜梅子放入清水中浸泡约半个 分钟，然后用流动的水冲洗干净，去除表面的杂质和污垢。

把洗净的梅子放在通风良好的地方晾干，确保梅子表面完全干燥，以免在酿酒过程中滋生细菌。

“梅子酒的口感，

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