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“没事，我还有几个师兄弟在路上，做大锅菜别说这点人，就是上万人都能吃饱！”

这牛让你吹的！

真来上万人，劈柴都能把你累死。

李红暗暗撇嘴，脸上露出笑容，“要不说还得是苏师傅出马，解决我们村大麻烦！”

几句马屁拍完，苏师傅笑的跟老佛爷一样，转身催骂徒弟们赶紧砌灶上锅。

“苏师傅，你们食材准备够不够？”

“大锅菜没问题，拉来了三头猪，中午才杀的，配菜也都现成，还有一次性碗筷，就是面粉带的不够，怕是白馍蒸不过来。”

“没事，我家里有，等会让人给你送些过来。”

很快，灶台燃起熊熊大火，一米多宽的大锅架在灶台上，锅里倒满本地菜籽油，随着油锅翻滚，飘起菜籽油的独特香气。

这诱人香味，引来游客们驻足围观。

苏师傅如鲍丁解牛般，把放在案板上的猪，按部位分好，刚杀的猪肉颜色鲜红，肥油白亮，让人看了就喜欢。

“咦这肉这么肥，怎么吃啊！”一名女游客拉长厌恶声，皱起眉低声念叨。

女游客的吐槽马上得到其他人赞同。

“可不是，这种猪肉在市里根本没人要，喂狗狗都不吃。”

“这么厚肥肉，这头猪肯定是吃猪饲料长大的。”

旁边一名白发中年人看到猪肉，顿时眼睛放光，对着那些什么都不懂、妄自猜测的游客们说道。

“你们不懂，这才是正儿八经的土猪肉，只有吃粗粮的猪才会长肥肉，你们在市里买到的全瘦猪肉，都是改良过的洋猪，吃添加剂饲料长大，一股子腥臭味。”

“而且这种8分肥2分瘦的肉才好吃，好吃的能馋掉舌头。”

介绍完，白发中年人望着一块块肥多瘦少的猪肉，忍不住舔舔舌头。

“老哥子有见识。”

听到白发中年人的话，苏师傅伸出大拇指，然后用刀子快速割下一长条猪肉，丢进锅里。

刺啦！

滚烫菜籽油，瞬间将猪肉条炸成金黄色猪油渣。

苏师傅拿起大漏勺，在油锅里把猪油渣扒拉几下，捞起来空掉油气，随手撒一撮细盐，递到白发中年人面前。

“老哥子，尝尝，味道对不对。”

刚出锅的炸猪肉色泽金黄，裹挟着滚油温度，发出细微“嗤嗤”声。

白发中年人连连道谢，小心翼翼捏起，仰头搁进嘴里，只觉得那香腻醇厚的热油在舌齿之间流转，余味直透鼻翼。

外脆里酥，香气扑鼻，在牙齿的夹击下，一股温热的油脂会喷涌而出。

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