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知错改错不认错！

“厨师团队，还有进货渠道，蔬菜肉类都需要稳定的供应，而且价格得低点才行，得控制住成本，要不然也没有竞争力。”

张宝胜拿出个小本本，边写边思考。

“看来只能先贴个招聘广告，除了厨子还得有服务员，人数还不能超过八个人，啧啧啧……”

半个月后，

张宝胜的小饭馆已经装修完毕，就在东直门外58号，离南锣鼓巷大概4公里，距离左家庄2公里，轧钢厂1公里。

随着四九城的发展，这里越来越繁华，毕竟是三环内。

“不好意思，您的厨艺不符合我餐厅的要求，您请。”

“您这形象不行，对对对，长得太丑容易让顾客没食欲。”

“不好意思，您左脚先进来，不服我的要求。”

……

张宝胜一连面试了十几个厨子都不行，很多都是来滥竽充数的，没有真实本事，只会做一些家常菜就想来当大厨，也不知道怎么想的。

有机会手艺倒是不错，但是人不行，进来对着几个服务员小姑娘看，色眯眯的一看就不行。

面试到最后，甚至都想放弃开饭店了。

“要不还是开个理发店吧，不行不行，总不能跟阎解成一样开火锅店，那也不行，那火锅店也差不多倒闭了。”

张宝胜把脑海里的想法一个个毙掉，阎解成的火锅店他去过两次，前后相差半个月，生意越来越差。

好像是因为资金链有问题，阎解成和于莉又耍了小聪明，用了一些劣质的食材，外加口味单一，没有什么特色。

吃的人越来越少。

当然最主要的原因是四九城的人

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