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第二日，天还没亮，东边天际只泛着一层淡淡的鱼肚白，院子里却已有了窸窸窣窣的动静。

秦阿兰轻手轻脚地起身，先去灶房捅开灶眼，添了把耐烧的硬柴，让暗红的火炭慢慢苏醒，煨上一大锅热水。

这才转身去洗漱，冰凉井水拍在脸上，驱散了最后一丝睡意。

今日赵林赵峰上学了，早饭可不能马虎，何况他们中午还要带饭。

她正盘算着，主屋的门“吱呀”一声开了，林若若披着件外衫走了出来，发丝还有些蓬松，眼神却已清明。

“嫂子，你怎么也起了？再歇会儿吧，早饭我来弄。”秦阿兰忙道。

林若若摇摇头，唇角带着温软笑意，“孩子们上学，我心里挂着，也睡不着。昨儿个不是说了么，教你做点新鲜的。”

两人进了灶房。

借着窗纸透进的朦胧晨光和灶膛里逐渐亮起的火光，林若若先将昨晚睡前就泡上的一小盆糯米指给秦阿兰看，“糯米得泡足了时辰，才容易蒸透，口感也糯。”

接着，她从橱柜取来一碗已经剁好的肉馅，然后在一旁指点着阿兰调味：

“加一点姜末去腥，撒少许盐，淋一点咱们自己酿的酱油提鲜，再打一个鸡蛋进去，顺着一个方向搅，搅到肉馅上劲，黏黏的能拉出丝才好。”

肉馅调好，林若若又拿出几朵昨夜泡发的干香菇和一小把荸荠——这都是她空间里存着的。香菇切成细碎的小丁，荸荠也拍扁剁碎，一起拌进肉馅里。“这样吃起来，肉丸子里有脆脆的口感，更清爽，不腻人。”

秦阿兰仔细看着，记在心里。

只见林若若洗净手，从泡好的糯米里捞出一把，沥干水，铺在掌心。

右手舀起一勺肉馅，在掌心熟练地团弄几下，便成了一个圆溜溜的肉丸子，随即往糯米碗里一滚，白生生的糯米立刻密密地沾满了丸身。

“看，就这样，让糯米均匀裹上。”林若若一边示范，一边说，“蒸的时候，糯米的清香会渗进去，肉汁也会被糯米吸收，互相借味。”

秦阿兰学着做，起初两个丸子裹得不太均匀，很快也就上手了。

一个个圆滚滚、白胖胖的糯米肉丸挨个儿码进垫了干净笼布的蒸屉里，瞧着就喜人。

“这糯米肉丸蒸上约莫一炷香多点，火候到了，糯米会变得晶莹透亮，肉香也全逼出来了。”林若若盖上锅盖，让秦阿兰注意着灶火。

趁蒸丸子的工夫，林若若又张罗起韭菜盒子。

新鲜的韭菜是昨日下午秦阿兰从院角小菜畦里割的，翠绿欲滴，洗净沥干水，切成细细的末。另取了三枚鸡蛋，在碗里打散。

“锅里放少许油，油热了把蛋液倒进去，用筷子快速划散，炒成碎碎的鸡蛋絮。”林若若说着，秦阿兰已利落地操作起来。

金黄的鸡蛋絮盛出，晾在一旁。

等鸡蛋凉了，和韭菜末拌在一起，先淋上一些香油拌匀，锁住韭菜的水分和香气，临包之前再加盐调味，这样韭菜不易出水。

另一边，林若若已挽起袖子，准备和面。

“嫂子，不用你动手，你教我，我来做。”阿兰赶紧把手洗干净，擦干。

林若若笑了，“好，你来做。韭菜盒子的面，要用烫面，一半开水烫，一半凉水和，这样和出来的面皮软和，烙出来外皮有点脆，里面却柔韧，放凉了也不硬。”

在她的指点下，阿兰动作娴熟，手腕用力，很快将面团揉得光滑细腻，盖上湿布醒着。

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