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面是手擀的，盐硷比例刚好，醒面醒得到位，煮的火候更是分毫不差，不软不烂，筋道弹牙，绝不是饭店里那种机器压的死面能比的。

红油熬得更是见功夫，香而不燥，辣而不苦，芽菜臊子炒得干香，没有半分怪味，每一口都有肉香，却一点都不腻。

「日，杰子！」李建国忍不住爆粗口，然后放下碗，一脸的难以置信，「你这手艺，又是跟哪个学的？比我们饭店白案老师傅做的都好！我们饭店那担担面，跟你这一比，简直就是白水下面！你这是哪里学到的？！」

洪杰听到笑了：

「真不是我看不起饭店的师父，他们图方便基本都用机器面，我这个是跟着外头摆摊的人偷学的一些小技巧，就直接拉开距离了。」

偷学的？小技巧？

李建国差点被噎住，兄弟可真畜牲啊，这也能偷学。

他竖起大拇指喊道：

「算你能干！」

刘素琴也端着碗，细细尝了一口，眼睛瞬间亮了。

她也和面做饭，最懂这里面的门道，忍不住开口：「小杰啊，你这面和得是真好！手擀的面，能做到这么筋道，不坨不粘，醒面的时间丶盐硷的比例，全卡到点子上了！还有这红油，熬得是真香，我熬了一辈子红油，都没熬出这么香的味儿！」

「嬢嬢夸奖了！」洪杰说道。

这会儿李万才一口面一口汤，细细品着，吃完一碗，才放下筷子，抹了抹嘴，一拍大腿定了调：「好吃，这个质量包吃住，能成！绝对能成！」

「厂的工人，早上赶时间上班，就爱吃一口快丶香丶顶饱的。你这面，味道够劲，一碗下去干一上午活都不饿，比那些馒头锅盔强多了！明天去正门早市，绝对要排队！」

一家人你一言我一语，全是真心实意的夸赞，没有半分客套。

就在这时，洪杰的脑海里接连响起了系统清脆的提示音：

【叮！检测到宿主获得食客真心认可，当前进度：2/100】

【叮！检测到宿主获得食客真心认可，当前进度：3/100】

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